（二）研究现状

1.职教师资培养的研究现状

国外职教师资培养发展较早，学者在现状方面研究相对较多。Mndebele（1997）^[4]认为21世纪的职业教育毕业生将面临新的挑战，对职教教师能力提出新的要求；Hibi等（2004）^[5]指出在职教师资培养过程中需要建立“校校合作”制度；另有Maxwell（2010）^[6]、Olivier等人（2012）^[7]分析目前师资培训模式的运行现状及存在的问题。

就国内而言，学者们对职教师资培养模式的研究可分为宏观与微观两个方面。宏观方面，李霄鹏^[8]以多元化视角对我国目前职教师资培养模式的研究现状进行整理，并在相关问题或矛盾的基础上构建起适合我国职业教育发展的新型学习模式——“专业学习”与“职业任务学习”相结合。此外，部分学者从微观角度予以阐述，如许继红（2007）^[9]、阎登科（2016）^[10]对浙江省H市中职师资现状进行调查研究，并在调查结果的基础上提出适合新时期中职教育发展需要的师资培养、培训新模式。

此外，国内对酒店管理专业的相关研究主要分为普通的酒店管理专业职教师资培养以及国家政策支持的职教师资本科酒店管理专业（方向）的定向培养，前者一般包括职前培养与职后培训，后者是在本科院校开设的新型专业，是培养专门的酒店管理专业职教师资的重要渠道。

2.SERVQUAL模型运用研究现状

SERVQUAL模型最初主要运用于医疗卫生、物流速递等服务性行业，目的在于为顾客提供更加贴心的服务，提升其市场竞争力。国外学者对酒店管理及旅游专业等教学质量的研究虽有先例，但成果相对较少，且主要以借鉴其他学科理论与方法为视角进行研究。

国内对旅游教育教学质量的研究主要从宏观角度出发，并未深入到旅游管理、酒店管理或是会展管理等细分专业方向，且局限于旅游高等教育服务质量研究，职业教育尚未涉及。沈苏彦（2011）^[11]以服务质量评价模型为基础，结合旅游管理专业本科与高等教育的特征，构建高等院校旅游管理专业教学质量的评价体系，并以南京林业大学旅游管理本科教育为研究案例，对该专业教学质量的各个维度进行分析；阎雪晶（2014）^[12]从旅游管理实践教学角度出发，通过建立旅游高等教育实践教学质量评价体系对辽宁省各大旅游高校进行实践教学质量分析。