（一）结论

在迅速发展的酒店行业，传统的高校行业人才培养计划与不断增加的企业用工难题无法相适应，校企合作成为全新的方向。酒店与高校正在以更开放的平台和更紧密的合作寻求进一步发展。从目前校企合作的模式来看，学校培养人才，企业使用人才，双方关系紧密融洽已经成为业内公认的解决人力困难的好方法，得到了好评和大力推崇。但随着市场的不断变化，教育改革的不断深化，合作双方的矛盾也逐渐显现，无论对于何方，寻找最为适宜的合作方式才是问题的关键。本文基于酒店人才培养的发展现状和行业特征，从文献中提炼出四种最为常见的校企合作模式，即“产学一体化”模式、“双定生”模式、“订单班”模式、“双元制”模式，对各自优劣进行了比较。在此基础上，对酒店校企合作的现状和问题进行了研究，又以上海商学院为例，进一步佐证了以下观点：校企合作是酒店人力板块的必然趋势，双方资源互补、诚挚合作，结合政府支持、可持续原则、合作三方满意度等因素，可以帮助行业发展。