（二）数据采集

本研究采用课题组成员赴上海各大高校进行现场自填式对学生进行调查。调研时间为2014年至2015年期间，分别在我国东部的上海、安徽、江苏等省，中部的江西等省，西部的贵州、甘肃、四川等省区的旅游与酒店管理专业的高等院校和职业院校进行了市场调研，调查对象是旅游与酒店管理专业本科在校学生和旅游与酒店管理专业高职在校学生。本研究的市场调研共发放问卷3 500份，共回收问卷3 410份，剔除信息严重缺失和所有项目都选择同一序号的无效问卷，得到3 293份有效问卷，问卷的有效率达到96.57%。