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旅游创新与人才培养

作者：.复旦大学旅游学系编

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旅游教育质量研究
日本大学旅游教育的概况和课题——高等教育机构应有的旅游教育
引　言
一、日本旅游教育的概况
二、日本旅游专业大学生的就业去向和旅游相关企业的招聘现实
三、低工资、长时间劳动的旅游产业[2]
四、旅游产业不重视学生能力的理由和背景[3]
五、探讨观光厅观光产业课提倡的旅游教育
六、结束语——作为“高等教育机构”应有的旅游教育
新常态下旅游产业需求与高等旅游人才培养
一、新常态下旅游产业的变化
（一）旅游产品需求的多样化
（二）旅游开发模式的创新性
（三）旅游产业动力的技术化
二、高校旅游专业办学现状
（一）专业划分过多、过细
（二）人才培养目标模糊
（三）课程设置有待科学化
（四）校企合作有待深化
三、高等旅游教育对产业新需求的应对
（一）旅游专业的转型升级
（二）旅游专业的信息化建设
（三）深化校企合作，完善课程体系
（四）完善实训基地，培养学生的实践能力
（五）坚定走国际化办学之路
旅游高等教育学习兴趣、学习态度和教学效果聚类分析实证研究
一、引　言
二、国内外研究进展
（一）高等教育聚类文献共词网络分析
（二）国内外高等教育聚类分析研究综述
（三）国内外研究对比
三、研究方法
（一）数据收集
（二）数据分析
四、研究结果
（一）旅游管理专业本科生学习兴趣聚类分析
（二）旅游管理专业本科生学习态度聚类分析
（三）旅游管理专业本科生学习效果聚类分析
五、研究结论
（一）研究结论
（二）旅游管理专业高等教育管理启示
（三）研究局限性
上海市旅游管理专业本科教育满意度研究
一、引　言
二、研究综述
（一）顾客满意度的研究
（二）高校旅游管理专业满意度的研究
三、研究理论框架
四、研究方法
（一）研究设计
（二）研究对象
（三）数据分析
五、研究结果
（一）研究工具的信效度分析
（二）描述性统计
（三）多元回归分析
六、建　议
基于学生需求认知的旅游专业本科与高职教学满意度差异实证研究
导　言
一、文献回顾
二、研究设计
（一）测量工具
（二）数据采集
（三）研究方法
（四）数据分析
三、结果与讨论
（一）样本的人口学特征
（二）问卷的内容效度
（三）旅游专业本科生和高职生对教学满意度评价指标感知比较
四、教学改革对策
（一）教师授课教改对策
（二）环境资源教改对策
（三）教学安排教改对策
五、研究结论
SERVQUAL模型在我国职教师资本科酒店管理专业教学质量评价中的应用研究
一、引　言
二、理论概述与研究现状
（一）理论概述
（二）研究现状
三、模型构建分析
（一）维度修订
（二）指标设计
（三）量表的设计
四、教学质量评价实证研究
（一）数据来源
（二）研究方法
五、研究结果
（一）描述分析
（二）差距分析
六、提升对策与建议
（一）准确把握专业特征，制定针对性的教学培养方案
（二）科学探究相关标准，培养综合性的职教师资人才
（三）重点关注教师素养，解决多样性的教学传递障碍
（四）紧密联系在校学生，构建顺畅的沟通反馈渠道
七、结　论
旅游人才培养创新研究
基于实践基地建设的全日制旅游管理专业学位研究生教育培养模式创新路径探索
一、引　言
二、复旦MTA项目的发展现状
三、实践基地建设作为MTA教育改革的破题之笔
四、具体举措
（一）以需求对接为原则，与旅游相关企业建立长期稳定的合作关系，签订双方互惠的实践基地协议，共同建设实...
（二）不断探索合理的管理模式，确保实践基地良性发展
（三）优化实践课程体系，在校内做好到实践基地工作的过渡准备
（四）坚持实践基地双导师制度，让导师切实参与到实践基地工作中
（五）实践基地实习与就业一体化，建立创新型实践基地
基于校企合作的应用型本科院校旅游管理课程体系建设研究
一、引　言
二、校企合作进行课程设计的必要性
（一）课程体系雷同，培养特色不明显
（二）课程比例构成重理论、轻实践
（三）课程体系设计死板，灵活性差
三、课程体系设计应遵循的原则
（一）坚持社会导向，以行业的实际需求为方向
（二）坚持能力本位，以实践应用能力培养为目标
（三）关注可持续发展，保证学生职业生涯的竞争力
（四）以典型工作任务为载体，做到岗证课一体化
（五）以职业素养为抓手，保证课程体系的系统性
四、基于校企合作的课程体系基本结构
（一）基础课程
（二）联合课程
（三）实操课程
五、实施难点及对策
（一）合作课程经费与实践机会不足
（二）旅游行业企业合作积极性低
（三）企业无力提供合适的师资
六、结　语
校企合作视阈下的旅游专业　人才培养模式与途径
一、引　言
二、研究综述
（一）国内外旅游人才培养校企合作研究概述
（二）国内外旅游人才培养校企合作研究关键词比较
（三）国内外旅游人才培养校企合作研究共词网络比较
三、国内旅游院校校企合作主要模式
（一）“工学交替”模式
（二）“2+1”“3+1”模式
（三）“订单式”模式
（四）“实训—科研—就业”模式
（五）“全方位合作”模式
四、旅游院校校企合作存在问题及原因
（一）缺乏相关法律与政策支持
（二）完善的监督评价机制缺失
（三）校企合作的重视程度不够
（四）校企合作的深入程度不够
（五）缺少互惠双赢的合作机制
五、桂林旅游学院校企合作实践与启示
（一）校企合作措施及途径
（二）校企合作模式及内容
（三）校企合作的几点启示
基于校企合作模式的旅游酒店行业人才培养研究——以上海商学院为例
一、引　言
二、文献综述与研究现状
（一）校企合作的实施研究
（二）酒店管理专业的校企合作模式研究
三、酒店行业校企合作分析
（一）高校酒店管理专业的校企合作背景
（二）上海商学院对“订单式”人才培养模式的探索
（三）上海商学院人才培养模式分析与思考
（四）酒店行业校企合作的问题优化研究
四、结论与建议
（一）结论
（二）建议
高等院校旅游管理专业全英文研讨型课程教学创新与人才培养研究与实践
一、引　言
二、旅游管理专业全英文研讨型课程教学的建设目标模式
（一）加强学生对旅游市场理论研究素质的培养模式
（二）加强学生对旅游市场应用实践能力的培养模式
三、旅游管理专业全英文研讨型课程教学的发展优势
四、旅游管理专业全英文研讨型课程教学模式的特色
（一）课堂讲授与课堂研讨相结合的师生互动式的教学模式
（二）案例研究与市场调研相结合的应用实践型的教学模式
（三）定性研究与定量研究相结合的融会贯通式的教学模式
五、旅游管理专业全英文研讨型课程教学主题设计的创新模式
（一）立体化旅游市场教学途径与多元化旅游市场教学方式相结合的主题设计创新模式
（二）理论研究与应用实践相结合的主题设计创新模式
（三）融合性旅游教育模式与应用性旅游教育改革相结合的主题设计创新模式
六、旅游管理专业全英文研讨型课程教学特色与国际化人才培养应用与实践
（一）全英文研讨型课程“旅游市场研究”与国内同类课程的比较
（二）全英文研讨型课程“旅游市场研究”与国外同类课程的比较
基于策划岗位需求的旅游策划类课程内容体系创新
一、引　言
二、旅游院校开设的旅游策划类课程分析
三、策划类人才在旅游行业中的分布及其职业机会
（一）对旅游策划岗位招聘信息的调研方法
（二）基于旅游策划岗位招聘信息的策划类岗位结构分析
（三）策划职位在四个旅游行业中的分布
四、对旅游策划类人才培养目标和培养规格的分析
（一）策划类人才招聘条件分析
（二）根据实践岗位对旅游策划人才的需要调整旅游策划人才的培养目标与规格
五、基于旅游行业岗位需求的应用型本科旅游策划课程内容重构
（一）适应高等职业教育的应用型本科的旅游策划课程设置的特点
（二）满足旅游企业岗位需要的旅游策划课程内容设计
我国旅游管理专业本科生学习动机实证研究
一、研究背景
（一）研究背景
（二）研究意义
二、研究综述
（一）国内外学习动机文献概述
（二）国内外学习动机研究综述
（三）研究述评与本研究的创新
三、数据来源
（一）问卷设计
（二）数据收集
四、数据分析
（一）受访者人口统计学特征分析
（二）学习动机的探索性因子分析
（三）学习动机的验证性因子分析
五、研究总结
（一）研究结论
（二）教改措施
学生家庭收入与学习效果之间关系的实证研究：以高校旅游管理专业为例
一、引　言
二、研究综述
1.学习效果文献概述
2.研究综述
三、研究结果
1.受访者社会人口统计学特征
2.旅游管理专业学习效果主成分因子分析
3.家庭收入对学习效果的差异性分析
四、教改对策
1.实践与社交能力的教改对策
2.专业认同与自豪的教改对策
3.研讨与自主能力的教改对策
五、研究结论
旅游人才培养与产业互动研究
探索顶尖餐旅企业：打造感动员工的幸福方程式
一、研究背景与目的
二、文献探讨
（一）幸福感
（二）幸福企业
（三）幸福企业与企业竞争力之关系
三、研究设计与方法
（一）研究范围及对象
（二）访谈大纲与设计
（三）内容分析法与信度分析
四、资料结果分析
（一）幸福企业植基模型
（二）幸福方程式
五、结论与建议
（一）研究结论
（二）后续研究建议
高职旅游专业校企合作实践与改革
引　言
一、高职教育校企合作研究综述
（一）国内研究综述
（二）国外研究综述
二、高职旅游专业校企合作的实践
（一）“订单”式校企合作实践
（二）工学交替的“2+1”式校企合作实践
三、构建“校企共同体”的改革展望
（一）高职院校出资开设校办企业的“校企共同体”
（二）企业出资开办高职院校的“校企共同体”
高职院校旅游管理专业校企合作模式研究——以武汉职业技术学院为例
一、校企合作人才培养模式产生的背景
1.国外校企合作人才培养模式产生的背景
2.国内校企合作人才培养模式产生的背景
3.校企合作人才培养模式内涵
二、旅游管理专业校企合作模式存在的问题
1.校企合作模式中用人需求的矛盾
2.校企合作模式中实习生管理问题
3.校企合作模式中实习生薪资问题
4.旅游企业参与校企合作模式的力度不够
5.校企合作模式中学生专业问题
三、旅游管理专业校企合作人才培养模式实施的必要性
1.校企合作有利于学生就业能力的培养
2.校企合作有利于“双师型”教师队伍的建设
3.校企合作有利于服务社会
四、优化旅游管理专业校企合作人才培养模式的措施
1.完善校企合作模式中的用人需求制度
2.加强校企双方的交流与沟通，解决实习生管理和薪酬问题
3.加大力度吸引旅游企业参与校企合作模式，加强“双师型”队伍建设
4.正确对待实习生专业问题
5.优化校企合作人才培养模式机制
高职酒店管理专业校企合作评价的初步探析
一、评价模型的建立
（一）评价指标体系的建立
（二）数据的获取
（三）调查结果的处理
二、校企合作案例的评价
（一）案例的选择
（二）综合评判结果的对比
三、高职酒店管理专业校企合作的优化建议
（一）酒店方面需要树立正确的校企合作意识，提高自身的校企合作能力
（二）学校方面需要努力构建基于“校企合作”的教学管理机制，为校企合作奠定良好的基础和环境
（三）政府方面需要制定有关“校企合作”的政策细则，并建立健全监督管理机制
旅游院校建构以课题为导向的梯级实训周教学实践体系探讨——以桂林旅游学院为例
一、国内学者关于实习实训的研究回顾
二、旅游院校在实训教学体系方面普遍存在的问题
（一）重实习，轻实训
（二）重技能，轻创新
（三）重个人，轻团队
三、旅游院校建立结构性实习实训体系的对策探讨
（一）从创新意识、创新能力、创新知识体系三个横向维度入手，做好实训教学体系的基础架构
（二）从行业认知、实操教学、综合实训三个纵向维度入手，做好实训教学体系的专业架构
四、结构性实践教学体系在实践中的检验——以桂林旅游学院为例
青年旅游才俊的新探索
运营商大数据在智慧旅游建设中的应用
一、引　言
二、大数据的相关概述
1.大数据的定义
2.大数据时代的特点
三、运营商大数据现状
四、运营商大数据在智慧旅游建设中的应用
1.实时旅游景点舒适指数分析及推送
2.游客精准分析管理
3.旅游交通规划
4.游客最佳出行路线决策
五、总结与展望
“一带一路”背景下中越跨境旅游合作区开发路径研究
一、相关研究回顾
（一）跨境旅游合作区
（二）旅游合作机制研究
（三）旅游合作路径研究
二、中越跨境旅游合作区建设条件与阻碍因素分析
（一）有利条件
（二）阻碍因素
三、中越跨境旅游合作区开发路径
（一）推进中越跨境旅游合作机构建设
（二）加强中越跨境旅游共生发展
丝绸之路经济带旅游空间结构研究
一、引　言
（一）研究背景
（二）研究意义
二、理论支撑
（一）增长极理论
（二）点轴理论
（三）区域经济空间结构理论
三、丝绸之路经济带旅游空间结构构建
（一）多核辐射
（二）两轴隆起
（三）多线串珠
（四）四区合作
四、合作共赢，整合机制构建与策略
（一）机制构建
（二）策略建议
甘肃省嘉峪关市城市旅游目的　地定位战略开发研究
一、引　言
二、研究综述
三、嘉峪关城市旅游目的地定位基础性研究
（一）客源市场感知分析
（二）目的地差异属性分析
（三）市场感知与目的地差异属性关联分析
四、嘉峪关城市旅游目的地宣传口号诠释
基于旅游时空行为的主题公园旅游者分类——以香港海洋公园为例
一、引　言
二、主题公园研究进展
（一）主题公园的概念探讨
（二）主题公园旅游者行为研究
三、研究方法
（一）时间地理学
（二）旅游者行为学
四、案例分析
（一）案例地选择
（二）样本概况
（三）主题公园旅游者时空行为模式
五、总结与讨论
智慧景区游客体验维度及调控策略研究——以南京中山陵景区为例
一、引　言
二、研究地概况
（一）案例地选择
（二）调查问卷设计
（三）调查问卷样本特征
三、游客体验维度的因子分析
（一）信度效度检验
（二）探索性因子分析
（三）验证性因子分析
四、结果分析
（一）EFA和CFA分析结果
（二）游客体验及其维度均值分析
五、对策研究
（一）以政府保障为支撑，加大政府扶持力度
（二）以游客体验为核心，推进智慧服务创新
（三）以大数据平台为依托，实现智慧信息共享
（四）以信息技术为基础，促进营销模式推广
乡村度假时代背景下的旅游网络营销
一、我国乡村旅游及旅游网络营销发展进程
（一）乡村旅游发展进程
（二）旅游网络营销发展进程
二、乡村旅游与网络营销的密切联系
（一）社会网络结构多元化使乡村旅游网络营销成为可能
（二）互联网的优势是乡村旅游发展进程中的助推力
（三）乡村旅游不同于传统旅游的特点使之更适合于网络营销
三、乡村旅游网络营销发展策略
（一）以消费者为中心，提升服务水平
（二）创新营销模式
（三）保证网络安全
（四）加强监管，规范市场
论点荟萃
基础设施对城市土地旅游效应的GMM量化分析——基于2000—2012年旅游城市面板数据的实证研究
一、引　言
二、数据整理与模型设计
三、实证结果与分析
四、结　论
中国旅游与酒店创业研究回顾与展望——一个基于文献和实践调查的理论框架
基于移动网络终端的旅游营销方式创新
上海城市休闲化发展协调度评价研究
景区网络营销与传统营销协同发展研究——以大连圣亚海洋世界为例
一、研究综述
（一）国外研究
（二）国内研究
（三）研究述评
二、网络营销对景区传统营销的影响
（一）正面影响
（二）负面影响
三、大连圣亚海洋世界营销协同发展路径
（一）营销历程与现状
（二）营销协同发展路径
（三）协同发展模式
四、景区营销创新协同发展策略
（一）产品协同
（二）价格协同
（三）渠道协同
（四）促销协同
高速铁路沿线旅游供给评价体系构建研究
一、高速铁路与高速铁路沿线区域
二、高速铁路沿线旅游供给要素
三、评价指标体系的构建
（一）指标选取与说明
（二）指标权重的确定
我国旅游学科高绩效学者的合著网络特征分析
基于CDIO工程教育理念的旅游电子商务人才培养创新机制研究
一、引　言
二、基于CDIO的旅游电子商务人才培养定位
三、基于CDIO的旅游电子商务人才培养创新机制
1.课程体系创新
2.师资创新
3.教学模式创新
4.教学保障创新
四、结　语
高校旅游管理专业学生就业与创业之问题与对策
（一）抓好就业指导中的思想观念工作
（二）开设就业指导说明会
（三）增设本科生校外“职业导师”
（四）建立完善创业教育体系
（五）积极鼓励学生参加创业实践活动
（六）正确认识旅游专业的就业特点
导游行业人员流失问题分析与教育建议
市场激励还是政府引导：导游薪酬与旅游业发展的机制分析
一、引　言
二、旅游价值链的角色定位
三、基于利益相关性的理论模型
四、理论分析
五、结　论
校企一体、学工四导——以山东日照职业技术学院旅游管理专业国家示范专业建设为例
一、导师制
二、导生制
三、导员制
四、导室制
学术动态
“旅游创新与人才培养”国际学术研讨会综述
一、主旨报告
二、分组报告
复旦大学旅游学系旅游管理硕博研究生学位论文目录（2011年6月—2017年1月）
后　记

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2025年10月13日

版权

二、国内外研究进展