重实习，轻实训

作为校企合作的重要形式之一，顶岗实习在旅游院校人才培养和实训实习体系中发挥着不可或缺的作用，特别是旅游管理、酒店管理等专业，每年都有大批学生进入酒店、旅行社等旅游企业进行为期半年左右的顶岗实习，通过实习，学生扩展了眼界，增进了对行业的了解，为行业输出了一大批优秀的后备人才。

但是，顶岗实习中也存在诸多问题，如顶岗实习的法规不健全，学生权益受侵害，过于强调单一技能，学生很难接受综合培训和轮岗培训等^[3]，一些院校因为学校实训教学设施和师资力量的缺乏，也把顶岗实习作为学生获取技能的唯一途径，学生在校期间，缺乏实训课程补充，或者虽然有实训课程，但内容单一、陈旧，缺乏创新，学生只能学习到较为粗浅的技能。校内实训与校外实习存在课程体系、教学项目、教学内容方面的脱节。校内实训的主要目的是深化理论知识，为校外实习和就业打好基础，校内实训和校外实习作为完整的实训教学体系，互为补充，缺一不可。