苦瓜炒虾仁

苦瓜炒虾仁

[材料]　虾仁250克，苦瓜500克，植物油2大匙，酱油2小匙，精盐1小匙，鸡精1/2小匙。

>制作方法

①　将苦瓜洗净切成薄片待用。

②　在锅中放入植物油，待油七成热时放入虾仁。

③　虾仁变色之后取出。

④　然后再在锅中放入适量的植物油，放入切好的苦瓜炒熟，加入酱油、精盐、鸡精调味即成。