黑椒翦牛排

黑椒翦牛排

[材料]　牛里脊300克，植物油2小匙，黑胡椒粒2小匙，干红葡萄酒3大匙，辣酱油2小匙。

>制作方法

①　将牛肉洗净，切成厚度为1厘米的长方形，加入用黑胡椒、葡萄酒、辣酱油调好的酱汁，腌渍1小时，备用。

②　将腌渍好的牛排放到炭火上烤，一面烤3分钟后，再翻烤3分钟，烤至五成熟即可。