黑面菜团子

黑面菜团子

烹饪技法|包子

>制作方法

①　胡萝卜、冬笋、菠菜均切成菜末。

②　在黑米面内放入泡打粉拌匀；菜末放入黑米面内，倒入搅散的蛋液，加精盐、排骨精、植物油及适量温水和成软面团。

③　面团揪成大小相等的剂子，团成团子坯，放入蒸锅内，用旺火足汽蒸熟即成。