葱油鲤鱼

葱油鲤鱼

>制作方法

①　鲤鱼打花刀，用精盐、料酒腌入味，十几分钟即可，然后蒸熟，活鱼6～8分钟即可。

②　葱白、姜切丝，葱要能铺满鱼身厚厚的一层为佳，可配一些青、红辣椒丝。

③　将葱、姜丝码在鱼身上，将沸油淋在鱼上即可。