韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

烹饪技法|炒菜

>制作方法

①　将韭菜择洗干净，切除根部，切成1厘米小段备用。

②　将鸡蛋打入碗中，加入韭菜及葱段打散，再加入精盐调匀，制成蛋汁待用。

③　坐锅点火，加植物油烧热，放入蛋汁炒散，待凝结成块，即可盛出。