糖筋饼

糖筋饼

烹饪技法|饼

>制作方法

①　面粉用开水烫好，加植物油揉匀成面团。

②　青红丝切碎，加入熟面粉、白糖、香油搓成馅。

③　面团搓成长条，揪成10个大小均匀的剂子按扁，包入糖馅，擀成圆形饼坯。

④　饼坯放入烧热的平底锅内，不刷油，用小火烙至饼两面出芝麻花点、鼓起时即熟，取出装盘即成。