首乌鸡汤

首乌鸡汤

[材料]　鸡脖子2只，何首乌30克，淮山9克，乌豆120克，生姜2片，精盐适量。

>制作方法

①　将鸡脖子斩成寸段，洗净备用。

②　将淮山、乌豆用清水浸软，洗净，待用。

③　将何首乌洗净，生姜洗净备用

④　将鸡脖、淮山、乌豆、何首乌、生姜一起放入煲内，用6碗清水慢火煲煮约4小时，用精盐调味即可。