银耳雪梨小汤圆

银耳雪梨小汤圆

烹饪技法|炒菜

[材料]　银耳50克，雪梨150克，大枣50克，小汤圆50 克，白糖3大匙，蜂蜜2大匙。

>制作方法

①　将银耳放入盆中，加入开水浸泡30分钟，使其充分涨发，再除去根部，洗净沥干备用。

②　将雪梨去皮、去核，切成薄片；大枣洗净，从中间切开，去核待用。

③　锅中加入适量清水烧开，放入白糖、蜂蜜，加入银耳、雪梨片、大枣及汤圆，小火慢慢熬煮2小时，待汤汁浓稠时，倒入碗中即可。