八宝老鸡煲精肉

八宝老鸡煲精肉

[材料]　党参10克，茯苓10克，炒白术10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，当归15克，川芎7克，肥母鸡肉2500克，猪肉1000克，葱段1段，生姜3片，精盐1大匙，味精1小匙，肉汤适量。

>制作方法

①　将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎按量配齐后，用纱布袋装好扎口。

②　将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量，用水烧开，撇去浮沫，加葱、姜，用中小火炖3小时至鸡肉熟烂，待汤汁浓白时将药袋、姜、葱捞出不用，装入碗中，汤用精盐和味精调味，鸡肉、猪肉一同食用即可。