香甜农家粥

香甜农家粥

[材料]　鲜甘蔗1根，高粱米400克，葱、姜末共2小匙，精盐1小匙。

>制作方法

①　先将鲜甘蔗刷洗干净后，砍成15～18厘米长的节，再对剖成两半，逐个轧尽汁水，流入盆内，待汁足量为止。

②　将高粱米淘洗干净，下入锅内，加入甘蔗汁，置中火上煮成稀粥，加入精盐、葱、姜即成。