1.嗜酒者常以酒代餐。
2.长期嗜酒引起胃肠功能紊乱及小肠黏膜病变，导致吸收不良。(https://www.daowen.com)
3.慢性肝病使硫胺贮存、转化成活性焦磷酸硫胺素的能力下降。
4.硫胺和焦磷酸硫胺素缺乏使三羧酸循环不能正常进行，不能靠葡萄糖氧化产生ATP作为能源，代谢障碍引起脑组织乳酸堆积和酸中毒，干扰神经递质合成、释放和摄取，导致中枢神经系统功能障碍，产生威涅克脑病。
