材料 净土鸡300 克，干红菇15 克。
调料 姜片8 克，盐2 克。
做法
1 净土鸡洗净，切小块，放入开水中焯去血水，然后放入锅中，加入适量清水和姜片，上锅炖30 分钟。
2 干红菇去蒂，用水泡发，洗净，然后放入炖鸡锅中，继续炖30 分钟，加盐调味即可。
