材料 魔芋100克，黄瓜、金针菇各50克。
调料 酱油、白醋各10克，盐2克。
做法
1 魔芋冲洗一下，切成丝；金针菇洗净与魔芋丝放入沸水中焯一下，捞出；黄瓜洗净，切丝。
2 魔芋丝、金针菇和黄瓜丝全部放入碗中，加酱油、盐、白醋搅拌均匀即可。
功效 魔芋中含量最大的葡甘露聚糖具有强大的膨胀力，既可填充胃肠，消除饥饿感，又因其所含的热量微乎其微，对于控制体重非常理想。
