材料 水发木耳100克，水发黄花菜50克，鸡蛋2个。
调料 葱末、姜末、盐各3克，生抽5克。
做法
1 将木耳洗净，撕成小朵；将黄花菜的根部去除，冲洗干净；将鸡蛋打成蛋液。
2 将锅置于火上，倒入油烧至五成热，将蛋液炒熟后盛出。
3 向锅内倒油烧热，下葱末、姜末爆香，倒入木耳和黄花翻炒，加入盐、生抽，翻炒至熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
