材料 山药1000克,山楂糕、枣泥、土豆各300克。
调料 白糖适量。
做法
1 将山药、土豆均洗净,去皮,上锅蒸熟后,放凉,将二者放在一起,压成泥混合均匀,分3份。
2 将山楂糕用刀摩擦成泥,加入白糖拌匀。
3 将3份山药土豆泥用3片一样大的湿布分别叠压成厚约1厘米的片,叠放3层。
4 在每层之间各加一层山楂糕泥和枣泥,共5层。
5 食用时,切成小块,撒上白糖即可。