材料 干腐竹10克，白果6粒，干银耳5克，鸡蛋2个。
调料 姜片、冰糖各适量。
做法
1 干腐竹泡发，洗净，切段；白果去硬壳，洗净；干银耳用清水泡发，去蒂，洗净，撕成小朵；鸡蛋洗净，煮熟，去壳。
2 砂锅倒入适量温水置火上，放入白果、银耳、姜片和没过食材的清水，大火煮开后转小火煮至汤汁黏稠，放入腐竹煮10分钟，加入冰糖和鸡蛋煮至冰糖化即可。
