材料 山药200克，虾仁100克，玉兰片、白果、水发木耳各30克。
调料 葱花、姜丝各2克，料酒5克，盐2克。
做法
1 将山药洗净，去皮切丁；将玉兰片切丁；将虾仁洗净；将木耳撕成小朵；将白果焯水。
2 锅置于火上，放油烧热，下葱花、姜丝炒出香味，放入玉兰片、白果、木耳和山药，加入盐、料酒翻炒几下，放入虾仁炒至熟即可。
