材料 胡萝卜200克，牛瘦肉50克。
调料 酱油、淀粉、料酒、葱花各10克，姜末5克，盐2克。
做法
1 牛瘦肉洗净，切丝，用葱花、姜末、淀粉、料酒和酱油调味，腌渍10分钟；胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
2 锅内倒油烧热，放入牛肉丝迅速翻炒，倒入胡萝卜丝炒至熟，加盐调味即可。
功效 胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，对新妈妈眼睛有益；牛肉可补铁补血，预防新妈妈贫血。
