材料 吃剩的饼丝10 0克，面粉30克，鸡蛋1个。
调料 盐、香油各适量。
做法
1 鸡蛋打散，搅匀成蛋液。
2 锅内加适量清水烧开，将面粉加水搅成稠糊倒入锅中，待汤烧开，加入饼丝，淋入蛋液，用盐调味，淋入香油即可。
