材料 猪脚1只，花生米50克，枸杞子5克。
调料 盐5克，料酒15克，葱段、姜片各适量。
做法
1 猪脚洗净，用刀轻刮表皮，剁成小块，焯水备用；花生米泡水半小时后煮开，捞出备用。
2 汤锅加清水，放入猪脚、料酒、葱段、姜片大火煮开，小火炖1小时。
3 放入花生米再炖1小时，加枸杞子同煮10分钟，加盐调味即可。
