材料 牛肉200克，白果20克，百合30克，红枣5枚。
调料 盐4克，姜片、香油各适量。
做法
1 牛肉洗净，切薄片，焯烫；白果去壳，用水浸去外层薄膜，洗净；百合洗净，泡软；红枣洗净，去核。
2 汤锅内倒入适量清水烧沸，放入红枣、白果和姜片，用中火煲至白果将熟，加入牛肉片、百合，继续煲至牛肉片熟软，加盐调味，淋入香油即可。
功效 百合、牛肉能补铁补血、安神助眠，搭配白果，还有一定的养颜功效。
