材料 排骨400克，番茄150克。
调料 番茄酱、水淀粉、姜丝、盐各适量。
做法
1 排骨洗净，焯水，捞起，冲去血沫；番茄洗净，去皮，切块。
2 锅置火上，放入姜丝、排骨，加入开水没过排骨，炖约50分钟，待排骨炖烂时，放入番茄及番茄酱、盐，略炖。起锅时用水淀粉勾芡，至汤汁黏稠即可。
功效 猪肉可滋阴润燥、补肾养血，对产后肾虚体弱、血虚、便秘有很好的食疗效果。搭配番茄，还可增进食欲、健胃消食。
