材料 鲤鱼肉150克，蒜瓣50克。
调料 葱花、醋各10克，盐2克，料酒少许。
做法
1 鲤鱼肉洗净，片成薄片，加料酒抓匀；蒜瓣去皮，拍碎。
2 锅置火上，倒油烧至七成热，炒香葱花，放入鱼片，倒入适量清水煮开，加蒜碎略煮至鱼片熟透，加盐、醋调味即可。
