材料 豆腐皮100克,猪腰1个。
调料 葱末、姜末各10克,料酒8克,盐2克。
做法
1 猪腰切开,去净筋膜,用清水浸泡去血水,洗净,切片,焯水;豆腐皮洗净,切菱形片。
2 锅置火上,倒油烧至七成热,炒香葱末、姜末,放入猪腰片和豆腐皮翻炒均匀,淋入料酒,加入适量清水,大火烧开后转小火煮至猪腰片熟透,加盐即可。
功效 有助于调理产后肾气虚弱、四肢疼痛。