材料 西芹100克，胡萝卜50克，面粉、奶酪各20克，鸡蛋1个。
调料 盐、香油各1 克。
做法
1 西芹、胡萝卜分别洗净，切末；鸡蛋磕入碗中打散，加入奶酪和少许面粉打匀。
2 锅中加入适量水烧开，淋入蛋液，撒西芹末、胡萝卜末，煮片刻后加盐及香油调味即可。
