材料 水发木耳250克,大葱100克。
调料 酱油、水淀粉各10克,盐2克
做法
1 水发木耳洗净,撕成小朵;大葱择洗干净,切丝。
2 锅置火上,将泡好的木耳放沸水中焯熟,盛出,沥干。
3 另起锅,放油烧热,放入葱丝炒出香味,加入木耳翻炒,加酱油和盐,出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
功效 木耳可以把残留在体内的灰尘、杂质吸附起来排出体外,起到清胃涤肠的作用,还有一定的补血功效。