蒸黄瓜 清热、瘦身

蒸黄瓜 清热、瘦身

材料 黄瓜500克,豆腐25克,胡萝卜、鲜香菇各少许。

调料 干淀粉、盐、香油、葱各适量。

做法

1 把黄瓜洗净,去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅。

2 胡萝卜、鲜香菇、葱切末;将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜末、香菇末、葱末,调入盐、香油、少许干淀粉拌匀做成馅料。将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧。

3 蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火蒸6~8分钟。将盘中蒸出的汤汁倒进锅中,加少许盐调味即可。