材料 大米100克，新鲜猪肝50克，菠菜30克。
调料 盐1克。
做法
1 猪肝冲洗干净，切片，入锅焯水，捞出沥水；菠菜洗净，焯水，切段；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2 锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，大火煮沸后改用小火慢熬。
3 煮至粥将成时，将猪肝片放入锅中煮熟，再加菠菜段稍煮，加盐调味即可。
功效 猪肝和菠菜都含有丰富的铁，产后新妈妈食用这款粥可以补铁补血，预防缺铁性贫血。
