明虾沙律
凉拌 鲜咸清香
原 料 虾仁、黄瓜、青菜各100克。
调 料 葱段、蒜末各15克，精盐1小匙，沙拉酱2大匙。
制作步骤 Method
1 虾仁去除沙线，洗净，放入沸水中焯至熟嫩，捞出冲凉，沥水。
2 黄瓜洗净，去皮，切成圆形小块；青菜择洗干净，留嫩叶。
3 将加工好的虾仁、黄瓜块、葱段、蒜末、青菜叶放入盘中，加入沙拉酱、精盐调拌均匀，即可上桌食用。
