酥炸洋葱
原 料 洋葱400克，面包糠100克，菠菜松、面粉各80克，鸡蛋2个，樱桃10粒，香菜段少许。
调 料 精盐、味精各1小匙，植物油1000克(约耗50克)。
制作步骤 Method
1 鸡蛋磕入碗中，加入少许面粉、精盐、味精调匀成蛋粉糊。
2 洋葱去皮、洗净，切成0.5厘米厚的空心圆圈，再粘匀面粉，裹匀蛋糊，沾上面包糠。
3 锅中加油烧热，下入洋葱圈炸至金黄色，捞出，摆入菠菜松盘中，用香菜段、樱桃点缀即可。
