热梳芙哩
烘烤 香甜软嫩
原 料 牛奶200克，鸡蛋5个，面粉65克。
调 料 绵白糖65克，牛油65克，白糖适量。
制作步骤 Method
1 将少许黄油抹入所需盛器中，再将盛器上粘满白糖。
2 将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋清加入白糖搅拌均匀。
3 将牛奶放入蛋清中搅拌均匀，倒入粘好白糖的小碗中，再放入烤炉隔水烘烤。
4 烤好后将梳芙哩扣在盘中，再将部分牛油融化，淋在梳芙里上，装饰后即可上桌。
