毛豆莲藕汤
原 料 莲藕300克，毛豆仁200克。
调 料 姜末5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒2小匙，高汤1500克，植物油2大匙。
制作步骤 Method
1 将毛豆仁洗净，切成碎粒；莲藕去皮、洗净，切成小片。
2 坐锅点火，加油烧热，先下入姜末、毛豆仁、莲藕片翻炒片刻，再烹入料酒，添入高汤，加入精盐、鸡精煮至入味，即可出锅装碗。
