人参木瓜炖猪排
原 料 猪排骨750克，木瓜500克，人参50克。
调 料 精盐1/2大匙，味精1小匙，鸡粉1大匙。
制作步骤 Method
1 将猪排骨洗净，剁成4厘米长的段,放入沸水中焯透，捞出冲净，沥干备用。
2 将木瓜洗净，去皮及瓤，切成大块；人参用温水洗净，泡软待用。
3 沙锅上火，加入适量清水，先放入猪排骨、人参、木瓜烧沸，再转用小火炖煮2.5小时，然后加入精盐、味精、鸡粉调好口味，即可上桌食用。
