糟香玉兰
原 料 青笋300克。
调 料 精盐、味精各1/2小匙，料酒1大匙，糟卤汁3大匙。
制作步骤 Method
1 将青笋去皮、洗净，切大薄片，再放入沸水中稍烫一下，迅速捞出冲凉，沥干备用。
2 将糟卤汁、料酒、精盐、味精放入小碗中调匀，制成糟香汁待用。
3 将青笋片放入糟香汁中浸泡10分钟，取出后对折，摆在盘中即可。
