扒羊颈排
原 料 鲜羊颈排180克，时令蔬菜20克，薯制品10克。
调 料 迷迭香、精盐、白胡椒粉、黑胡椒碎各3克，迷迭香汁100克，红酒、植物油各少许。
制作步骤 Method
1 将羊颈排装盘，加入迷迭香、精盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、植物油，再加入红酒腌制。
2 将扒台加热至180℃以上，放入腌好的羊颈排煎至所需成熟度，取出装盘.
3 配以时令蔬菜、薯制品，最后淋上迷迭香汁即可。
