椰丝蛋糕
原 料 低筋面粉、鸡蛋各150克。
调 料 糖粉50克，植物油25克，椰丝10克，塔塔粉1小匙，泡打粉1/2小匙，精盐少许。
制作步骤 Method
1 将鸡蛋、塔塔粉、糖粉、精盐、低筋面粉、泡打粉放入容器内，用蛋抽籽搅成糊状。
2 取烤模刷上植物油，倒入4/5的蛋糕面糊，放入烤箱内，用190℃烘烤10分钟，取出。
3 将剩余的1/5蛋糕面糊加入椰丝拌匀，放入裱花袋内，裱在蛋糕上，再放入烤箱内烤10分钟至熟，取出蛋糕，用蛋糕花纸装好即可。
