肉末小土豆汤
原 料 小土豆300克，猪肉馅200克，荷兰豆50克，洋葱30克。
调 料 姜丝少许，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，植物油2大匙。
制作步骤 Method
1 将土豆去皮、洗净，切成小块；荷兰豆洗净，切成菱形片；洋葱去皮、洗净，切成碎粒。
2 锅中加油烧热，先下入洋葱末、姜丝、猪肉馅、料酒翻炒片刻，再添入适量清水，放入土豆、精盐、鸡精煮至土豆熟软，然后加入荷兰豆续煮10分钟，即可出锅装碗。
