小鱼莲藕兰花汤
原 料 西蓝花200克，鲜莲藕150克，小鱼干100克。
调 料 姜末少许，精盐、鸡精各1/2小匙，酱油1大匙，料酒、植物油各2大匙，高汤1500克。
制作步骤 Method
1 将小鱼干用温水泡软，洗净沥干；莲藕去皮、洗净，切成薄片；西蓝花洗净，掰成小朵。
2 锅中加油烧热，先下入姜末炒香，再放入莲藕、西蓝花、料酒、酱油翻炒均匀，然后添入高汤烧沸，加入精盐、鸡精煮至入味，即可出锅装碗。
