蟹丝芥菜汤
汤烩 汤鲜味美
原 料 芥菜200克，蟹足棒150克。
调 料 葱末、蒜末各少许，精盐、姜汁各1小匙，浓缩鸡汁1/2小匙，料酒1大匙，柴鱼高汤1500克，植物油2大匙。
制作步骤 Method
1 将蟹足棒解冻，先切成小段，再切成细丝；芥菜洗净，切成小段。
2 锅中加油烧热，先下入葱末、蒜末炒香，再放入芥菜段翻炒片刻，然后添入柴鱼高汤，放入蟹足丝，再加入鸡汁、姜汁、料酒、精盐煮沸，即可出锅装碗。
