萝卜牛蛙汤
原 料 白萝卜200克，牛蛙2只，丝瓜80克。
调 料 葱丝、姜丝各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，蚝油、植物油各2大匙，猪骨汤适量。
制作步骤 Method
1 白萝卜去皮、洗净，切成三角块；丝瓜洗净，切成片；牛蛙宰杀，去皮、内脏，洗净，剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。
2 锅中加油烧热，下入葱丝、姜丝、蚝油炒香，加入高汤，放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟，再加入丝瓜、精盐、味精煮至入味，装碗即可。
