泡菜拌豆腐
原 料 嫩豆腐1盒，朝鲜泡菜100克，猪肉馅、萝卜干各50克，生菜少许。
调 料 葱花10克，精盐、朝鲜辣酱、白酒、生抽、香油各1/2小匙，植物油2大匙。
制作步骤 Method
1 嫩豆腐用沸水略焯，捞出过凉，切成小块。
2 泡菜切碎，沥去汁液；萝卜干洗净、切碎。
3 锅中加油烧热，放入猪肉馅炒散，加入萝卜干、辣酱、精盐、白酒、生抽、香油炒匀成肉酱。
4 将生菜、豆腐、泡菜放入盘中，浇上肉酱，撒上葱花即可。
