奶香花菜
原 料 菜花1个，口蘑50克，青椒块、红椒块各15克。
调 料 蒜片、料酒、花生酱、鸡粉、三花淡奶、鹰粟粉、上汤、牛油、植物油各适量。
制作步骤 Method
1 将菜花洗净，去根掰朵，与口蘑一起放入沸水中焯透，捞出沥干备用。
2 坐锅点火，加油烧热，先下入青椒块、红椒块、蒜片炒香，再放入菜花、口蘑，然后烹入料酒，加入上汤烧开，再放入花生酱、牛油、鸡粉烧至汤汁浓稠，最后加入三花淡奶，用鹰粟粉勾芡，淋入明油，即可出锅装盘。
