猪柳金枪鱼沙拉
原 料 猪柳200克，金枪鱼罐头60克，洋葱20克，水瓜柳8个。
调 料 柠檬汁、精盐、蛋黄酱各适量。
制作步骤 Method
1 将猪柳洗净，用精盐腌渍8分钟，放入180℃烤箱中烘烤约15分钟至熟，取出后切成薄片。
2 将洋葱去根及老皮，放入清水中洗净，切成碎末；水瓜柳洗净，切碎备用。
3 将金枪鱼取出，与洋葱末、水瓜柳末一同放入碗中，加入柠檬汁、精盐、蛋黄酱搅拌均匀。
4 装入盘中，将金枪鱼汁淋在猪柳上，即可上桌食用。
