冬瓜海鲜锅
汤烩 清香鲜咸
原 料 冬瓜100克，鲜鱿鱼、魔芋丝、虾丸各50克，虾仁、蟹足棒各30克。
调 料 姜5片，精盐、味精、鸡精各1小匙，高汤适量。
制作步骤 Method
1 锅置火上，添入适量高汤和姜片烧沸，捞出姜片不用。
2 放入冬瓜片煮熟，捞出，放入沙锅中垫底。
3 原锅再放入鱿鱼卷、虾仁、蟹足棒、魔芋丝、虾丸煮沸。
4 加入精盐、味精、鸡精调好口味，出锅倒在盛有冬瓜片的沙锅内，上桌即成。
