红油猪肚片
原 料 猪肚500克，青笋100克，芝麻25克。
调 料 葱丝20克，精盐、味精、鸡精、白糖、花椒油、料酒、香油各少许，生抽2大匙，辣椒油5小匙。
制作步骤 Method
1 锅置火上烧热，加入香油烧至八成热，下入葱丝炒出香味，盛入碗中，再加入白糖、料酒、生抽、味精、鸡精调匀成味汁。
2 猪肚片、青笋片放入容器中，加入味汁翻拌均匀，腌渍入味。
3 码放入盘中，淋上辣椒油、花椒油，撒上熟芝麻拌匀即可。
